"Wir machen unser eigenes Gewürzsalz"

Wir möchten euch gerne von dem tollen Projekt "Gewürzsalz selber herstellen" der Klasse 2A EH Lebensmittel berichten. Die Schüler:innen waren mit so viel Begeisterung dabei, es war wirklich eine Freude, ihnen dabei zuzusehen. Im Rahmen des Unterrichts setzten sie sich ganz intensiv mit verschiedenen Gewürzen auseinander, um ihre eigenen, einzigartigen und ganz besonderen Gewürzsalze zu kreieren. Die Schüler:innen hatten die wunderbare Möglichkeit, aus einer Vielzahl von Kräutern und Gewürzen wie Rosmarin, Pfeffer, Majoran und vielen anderen mindestens drei auszuwählen. Durch das Zerstampfen im Mörser stellten sie dann ihre individuellen Mischungen her.

Als krönenden Abschluss durften die Schüler:innen sich an einem Sensorik-Test versuchen. Einige ausgewählte Teilnehmer:innen durften sich einer besonders spannenden Aufgabe widmen: Sie sollten die verschiedenen Kräuter und Gewürze nur anhand ihres Geruchs und danach mit dem Geschmackssinn erkennen. Dieser Test war für alle ein großer Spaß und eine tolle Möglichkeit, die Sinne zu schulen.

Ein ganz besonderes Dankeschön gilt der Firma M-Preis, die uns so großzügig unterstützt hat. Dank dieser Hilfe konnten die Schüler:innen ein echtes Highlight erleben und ihr Wissen über Gewürze erweitern.

Wir freuen uns schon auf viele weitere spannende Projekte mit der 2A!

Andreas Zegg & Reinhard Sachsenmaier